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Vol. 7 Núm. 1 (2023): En la mesa con Manolo: La gastronomía como acto cultural y político
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Número monográfico de MVM: Cuadernos de Estudios Manuel Vázquez Montalbán coordinado por José Colmeiro y H. Rosi Song

Tras la publicación del número monográfico de nuestra revista “Memoria, Narrativa e Historia en la obra de Manuel Vázquez Montalbán", coordinado por Juan Carlos Cruz, José María Izquierdo, y Claudia Jünke, publicamos "En la mesa con Manolo: La gastronomía como acto cultural y político”.

Este monográfico sobre gastronomía y política en relación con la obra de Manuel Vázquez Montalbán establece nuevos puentes de diálogo entre el mundo académico y el mundo de la cultura. Además de los ensayos que exploran los diversos textos gastronómicos de MVM, este número recupera el significado que tuvo este escritor no sólo como autor de definitivos textos culinarios, sino también como impulsor de nuevos hábitos y practicas culinarias y como figura fundamental dentro del ámbito gastronómico de Cataluña y España.

 

Publicado: 2023-10-02

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